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情報元:TribalCacao(トライバルカカオ) 公式サイト

TribalCacao(トライバルカカオ) | 柏のスイーツ

カカオの産地を味わうBean to Bar専門店

飲食 スイーツ 柏駅

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住所
千葉県柏市あけぼの4-4-3 ボアソルテ柏101
最寄駅
柏駅
電話
0471159434
支払い方法
現金、クレジットカード(Visa・Mastercard・JCB・American Express)

TribalCacaoは、2018年10月に柏市で誕生したBean to Barチョコレート専門店です。世界各地から届くカカオ豆を、選別・焙煎・磨砕・調温・成形・包装まで柏の工房で手作業で仕立てています。
カカオと砂糖だけで作るタブレットをはじめ、生チョコレートやガトーショコラなどを展開。
店内では、カカオ豆30粒を使ったホットチョコレートや、産地別のチョコレートアイスなども味わえます。産地ごとに異なるカカオの香りや酸味を楽しめるお店です。

TribalCacao(トライバルカカオ)の特徴・おすすめポイント

POINT 01

カカオと砂糖だけで産地を味わう

タブレットの原料はカカオと砂糖だけ。乳化剤や香料、代用油脂を加えず、産地ごとに異なる香りや酸味を楽しめるチョコレートを作っています。

POINT 02

全工程を柏の工房で手作業

カカオ豆の選別から焙煎、磨砕、調温、成形、包装までを柏の工房で手作業。磨砕ではメランジェを使い、30時間かけて練り上げます。

POINT 03

カカオを楽しむカフェメニュー

柏の店舗では、カカオ豆30粒を使ったホットチョコレートや、産地ごとの個性を楽しめるチョコレートアイスなどをその場で味わえます。

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TribalCacao(トライバルカカオ)のよくある質問

Bean to Barとは何ですか?
カカオ豆の選別から板チョコの成形まで、ひとつの工房で行う製法です。
店内で楽しめるメニューはありますか?
ホットチョコレートや産地別のチョコレートアイスなどがあります。

この「よくある質問」は公式サイトの情報をもとに編集部が作成したものです。

TribalCacao(トライバルカカオ)の基本情報

店舗名
TribalCacao(トライバルカカオ)
タイトル
カカオの産地を味わうBean to Bar専門店
カテゴリ
スイーツ
住所
千葉県柏市あけぼの4-4-3 ボアソルテ柏101
電話番号
0471159434
支払い方法
現金、クレジットカード(Visa・Mastercard・JCB・American Express)
最寄駅
柏駅
営業時間
10:00~19:00
定休日
毎週水曜日・木曜日