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情報元：鮨 一崇（いちたか） 公式サイト
鮨 一崇（いちたか） ｜ 柏の寿司
3年熟成の赤酢シャリと完全個室で味わう本格鮨
飲食
›寿司
柏駅
柏駅 徒歩9分
- 住所
- 〒277-0011 千葉県柏市東上町6-1 ウノアドーラ1F
- アクセス
- 柏駅 徒歩9分
- 電話
- 0471260303
- 料金目安
- 昼 2,700円～ / 夜 単品 450円～・コース 5,000円～
- 支払い方法
- クレジットカード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、Discover）
柏駅から徒歩9分の『いちたか』は、一人ひとりを想うおもてなしと職人の確かな技術による本格鮨の店です。
店主が船橋・松戸・豊洲の市場に足を運び、天然物を中心に仕入れ。シャリは新潟産コシヒカリを中心に炊き分けた5種の米ともち米をブレンドし、杉樽で3年熟成させた天然の赤酢を合わせています。
カウンター10席のほか6名まで利用できる完全個室のテーブル席があり、誕生日や記念日、デート、接待・会食まで幅広く対応。コース料理は12,100円から、昼夜ともに営業し、おまかせ握りの折り詰めテイクアウトも行っています。
鮨 一崇（いちたか）の特徴・おすすめポイント
POINT 01
3年熟成の赤酢と5種の米を使ったシャリ
新潟産コシヒカリを中心に水分量を変えて炊いた5種類の米ともち米をブレンド。杉樽で3年熟成させた天然の赤酢に利尻昆布と塩を合わせ、季節に応じて味を調整しています。
POINT 02
6名まで使える完全個室で接待・記念日に
カウンター10席に加え、6名まで利用できる完全個室のテーブル席を用意。誕生日や記念日、デート、接待・会食など、シーンに合わせた空間づくりを心がけています。
POINT 03
5,000円のお決まり鮨から選べるコース
当日注文できる「本日のお決まり鮨」（握り10貫・5,000円）から、かに料理や焼き物を含む「いちたかコース」（税込12,100円 / 17,600円）まで、予算に合わせて選べます。
レビュー
☆ — 0
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鮨 一崇（いちたか）のよくある質問
Q個室はありますか？
はい。6名まで利用できる完全個室のテーブル席があります。接待・会食にもおすすめです。
Qクレジットカードは使えますか？
はい。VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、Discoverが利用できます。
Qテイクアウトはできますか？
はい。2日前までの完全予約制で、おまかせ握りの折り詰めを1個から注文できます。
この「よくある質問」は公式サイトの情報をもとに編集部が作成したものです。
鮨 一崇（いちたか）の基本情報
- 店舗名
- 鮨 一崇（いちたか）
- タイトル
- 3年熟成の赤酢シャリと完全個室で味わう本格鮨
- カテゴリ
- 寿司
- 住所
- 〒277-0011 千葉県柏市東上町6-1 ウノアドーラ1F
- アクセス
- 柏駅 徒歩9分
- 電話番号
- 0471260303
- 料金目安
- 昼 2,700円～ / 夜 単品 450円～・コース 5,000円～
- 支払い方法
- クレジットカード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、Discover）
- 最寄駅
- 柏駅
- 営業時間
- 昼 12:00～14:30（ラストオーダー 14:00） / 夜 17:30～(ラストオーダー 21:30)
- 定休日
- 日曜日、第1月曜日 ※月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜日休み
