情報確認日：
情報元：炭火焼活け鰻 芳野屋 公式サイト
炭火焼活け鰻 芳野屋 ｜ 柏の和食
店主が一匹ずつ選ぶ鰻を炭火で・関東風あっさりダレの鰻専門店
- 住所
- 千葉県柏市柏2-11-16 芳野ビル1F
- アクセス
- 柏駅東口
- 電話
- 0471640160
- 料金目安
- 単品 550円～・鰻重 4,400円～
- 支払い方法
- クレジットカード可
- 駐車場
- なし
柏駅東口のサンサン通り入口にある『炭火焼活け鰻 芳野屋』は、六十年の伝統を受け継ぐ鰻専門店です。
鰻は産地を特定せず、店主が問屋に出向いて季節ごとに一番美味しいものを一匹ずつ手で選んでいます。炭の遠赤外線で内側から火を通し、燻製効果で旨味を引き出した炭火焼きを、関東風の甘めであっさりしたタレで仕上げるのが特徴です。生蒸し鰻重4,400円、白焼き（特）4,290円、鰻一匹半を使う生蒸し大串重6,545円（税込）のほか、う巻きやどじょう鍋などの一品も揃います。
持ち帰りは一人前から対応しています。
鰻は産地を特定せず、店主が問屋に出向いて季節ごとに一番美味しいものを一匹ずつ手で選んでいます。炭の遠赤外線で内側から火を通し、燻製効果で旨味を引き出した炭火焼きを、関東風の甘めであっさりしたタレで仕上げるのが特徴です。生蒸し鰻重4,400円、白焼き（特）4,290円、鰻一匹半を使う生蒸し大串重6,545円（税込）のほか、う巻きやどじょう鍋などの一品も揃います。
持ち帰りは一人前から対応しています。